Plastik ve Kâğıt Esaslı Tek Kullanımlık Gıda ile Temas Eden Ürünlerin Üretiminde Maske ve Eldiven Kullanımının Önemi
Tek kullanımlık plastik ve kâğıt ürünlerin üretiminde hijyen büyük önem taşır. Maske ve eldiven kullanımı, kontaminasyon riskini azaltarak tüketici sağlığını korur. Plastik ve kâğıt ürünler, genellikle yeniden yıkanmadığı için, üretim sürecindeki hijyen koşulları kritik rol oynar. Mevzuatlar (Türk Gıda Kodeksi, ISO 22000, GMP) hijyen şartlarını zorunlu kılar.Maske ve eldiven kullanımı, her vardiyada yenilenmeli ve doğru şekilde uygulanmalıdır. Firmalar, hijyen eğitimi ve düzenli denetimle süreçleri takip etmelidir. Hijyen kültürü, güvenli ürünler ve marka itibarı için gereklidir.
